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Burrito bowl de carne molida

Ground Beef Burrito Bowl

Por porción · per serving. Costo aprox. $4.72 por porción.

Ingredientes · Ingredients

• carne molida de res 93/7 · 93% lean ground beef1 kg (2.2 lb)
• arroz blanco (crudo) · white rice (dry)1½ tazas (300 g)
• frijoles negros de lata (escurridos) · canned black beans (drained)2 latas (480 g)
• elote congelado · frozen corn250 g (8.8 oz)
• salsa mexicana de frasco · jarred salsa1¼ tazas (300 g)
• pimiento morrón · bell peppers2 (340 g)
• queso cheddar rallado · shredded cheddar75 g (2.6 oz)
• limón verde · limes1 (67 g)
• Al gusto: comino, chile en polvo, ajo en polvo, sal, cilantro · cumin, chili powder, garlic powder, salt, cilantro

Preparación · Steps

1. Cocina el arroz; al final agrega jugo de limón y cilantro.
   Cook the rice; finish with lime juice and cilantro.
2. Dora la carne 8–10 minutos; agrega el pimiento picado y las especias, 4 minutos más.
   Brown the beef 8–10 minutes; add diced pepper and spices for 4 more minutes.
3. Calienta los frijoles con el elote.
   Warm the beans with the corn.
4. Reparte arroz, carne, frijoles con elote y queso en 5 recipientes; la salsa va aparte.
   Divide rice, beef, beans and corn, and cheese into 5 containers; pack salsa separately.

Cómo guardarla: Refrigerador: hasta 4 días · se puede congelar. Fridge: up to 4 days · freezer-friendly.