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Pancakes de avena y proteína

Oat Protein Pancakes

Por porción · per serving. Costo aprox. $3.14 por porción.

Ingredientes · Ingredients

• avena en hojuelas · rolled oats3¾ tazas (300 g)
• huevos · eggs6 (300 g)
• claras de huevo líquidas · liquid egg whites1¼ tazas (300 g)
• plátano · bananas3 (354 g)
• proteína whey en polvo · whey protein powder3⅓ scoops (100 g)
• yogur griego natural sin grasa · nonfat plain Greek yogurt2 tazas (500 g)
• frutos rojos congelados · frozen mixed berries3½ tazas (500 g)
• Al gusto: polvo para hornear 2 cdtas, canela, vainilla · baking powder 2 tsp, cinnamon, vanilla

Preparación · Steps

1. Licúa la avena, los huevos, las claras, los plátanos, la proteína, el polvo para hornear y la canela.
   Blend the oats, eggs, egg whites, bananas, protein, baking powder and cinnamon.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Usa ¼ de taza de mezcla por pancake.
   Heat a non-stick pan over medium. Use ¼ cup batter per pancake.
3. Cocina 2 minutos por lado (salen unos 20 pancakes).
   Cook 2 minutes per side (makes about 20 pancakes).
4. Guarda 4 pancakes por recipiente; el yogur y los frutos rojos van aparte.
   Store 4 pancakes per container; keep yogurt and berries separate.
5. Para comer: calienta 45–60 segundos y cubre con yogur y frutos rojos.
   To eat: microwave 45–60 seconds and top with yogurt and berries.

Cómo guardarla: Refrigerador: hasta 4 días · se puede congelar. Fridge: up to 4 days · freezer-friendly.